Amirs yakiniku på lövbiff
7
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smartare yakiniku gjord på lövbiff istället för den klassiska entrecoten eller oxfilén. Dessutom är en del av sockret utbytt till päron som bidrar både med sötma, men även en fruktighet som gör denna yakiniku alldeles ljuvlig. Ett smarrigt recept framtaget av Amir, mästerkocken.
Ingredienser
Basmatiris okokt
2 dl
Lövbiff
600 g
Päron
1 st, moget
Salladslök
2 st
Japansk soja
2 msk
Mirin (sött risvin)
1 msk
Socker
1 msk
Sesamolja
1 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
1 msk
Lime
½ st
Sesamfrön
1 msk, rostade
Instruktioner
1
Skölj riset i vatten ett par gånger. Koka sedan enligt anvisning på förpackningen.
2
Strimla lövbiff, skala och riv päron och finhacka salladslök.
3
Blanda ihop soja, mirin, socker och päron.
4
Hetta upp olja i en panna och stek köttet på högsta värme 1-2 minuter. Riv i vitlök och ingefära, stek nån minut till. Häll på såsen och låt koka ihop ett par minuter tills såsen tjocknar något. Pressa över lite lime och blanda ner sesamfrön.
5
Servera med ris och toppa med salladslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.