Yoghurtkaka med blåbär
7
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
En ljuvligt saftig yoghurtkaka med blåbär, både i smeten och uppe på kakan. Hur gott som helst!
Ingredienser
Lättmargarin 40%
125 g
Socker
135 g
Ägg
3 st
Yoghurt naturell 0,5%
1 dl
Citron
1 st
Vetemjöl
200 g
Bakpulver
1½ tsk
Vaniljsocker
1 tsk
Blåbär
250 g
Florsocker
2 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Vispa ihop margarin, socker, ägg, yoghurt och rivet citronskal. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke och vänd ner i smeten tillsammans med hälften av blåbären.
3
Häll smeten i en brödform (ca 1 l) med bakplåtspapper och sätt in i nedre delen av ugnen tills mitten inte är kletig (kolla av med provsticka), ca 45 minuter. Låt svalna i formen 10 minuter, plocka sedan ur formen och låt svalna helt på galler.
4
Värm resterande blåbär i en kastrull 5 minuter tills de börjat släppa vätska. Låt svalna.
5
Toppa kakan med blåbärskoket och pudra över florsocker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.