Burrito med kyckling och bönor
9
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smarriga och enkla kyckling- och bönburritos med en god mangosalsa. Perfekt fredagsmat!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
2 tsk
Taco kryddmix, utan socker
½ påse(ar)
Svarta bönor, konserv
115 g, 1 liten burk à 190 g
Mango
1 st
Gurka
1 st
Koriander
1 knippe(n)
Tortillabröd
8 medelstor(t)/medelstora
Lime
1 st
Instruktioner
1
Skala och strimla löken. Strimla kycklingen.
2
Värm olja i en panna och fräs löken tills den blivit mjuk. Lägg i kycklingen och tacokryddorna och fräs på medelhög värme 7-8 minuter. Lägg i sköljda och avrunna bönor. Krydda med salt och lite peppar och fräs ett par minuter till.
3
Skala och tärna mangon smått. Dela och kärna ur gurkan och finhacka den. Hacka koriander.
4
Fördela grönsaker, koriander och kyckling- och bönröran i tortillabröd. Pressa över lime och rulla ihop.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.