Het gazpacho

Name: Het gazpacho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 300 g Tomat; 0.5 st Gurka; 0.5 st Paprika röd; 1 st Schalottenlök; 1 klyfta(or) Vitlök; 0.5 st, röd/röda Chilipeppar; 0.5 kruka(or) Basilika; 1 msk Rödvinsvinäger; 1 msk Olivolja; 0.25 st Grönsaksbuljongtärning; 0.75 dl Vatten; 1 skiva(or) Bröd ljust/vitt; 0.5 msk Olivolja; 0.25 st Paprika; 0.25 st Gurka

Points®

Total tid

15 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

0 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En från början andalusisk soppa som det finns lika många recept på som det finns tomater i spanien. Här är en smarrig variant.

Ingredienser

Tomat

300 g

Gurka

½ st

Paprika

½ st, röd

Schalottenlök

1 st

Vitlök

1 klyfta(or)

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Basilika

½ kruka(or)

Rödvinsvinäger

1 msk

Olivolja

1 msk

Grönsaksbuljongtärning

¼ st

Vatten

¾ dl

Bröd ljust/vitt

1 skiva(or)

Olivolja

½ msk

Paprika

¼ st

Gurka

¼ st

Instruktioner

Dela och kärna ur tomaterna. Skär gurka och paprika på hälften och kärna ur. Mixa grönsaker, lök, chili, basilika fint. Häll i vinäger, olivolja, smulad buljongtärning och vatten. Kör soppan så att den blandas. Smaka av med salt och peppar. Häll upp soppan i små glas och ställ kall. Pensla brödet med olivolja. Skär i mindre bitar. Rosta det i en varm stekpanna. Skär paprika och gurka fint. Toppa soppan med brödkrutonger, paprika och gurka.

Redo för hälsosamma vanor?

Het gazpacho

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Röd linssoppa

Pasta Alfredo med kyckling

Gulaschsoppa på färs

Blomkålssoppa

Röd linssoppa med koriander

Omelett med tomat och skinka

Du kanske också gillar

Röd linssoppa

Pasta Alfredo med kyckling

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!