Kycklingpaj i panna
8
Points®
Total tid: 1 t 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 10 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna smarta pannpaj smakar helt underbart, och ger dessutom mindre disk än en vanlig paj. Det gillar vi!
Ingredienser
Schalottenlök
8 st
Champinjoner
250 g
Kycklingbröstfilé
600 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
1 tsk
Rosmarin
½ tsk
Timjan
½ tsk
Vetemjöl
3 msk
Kycklingbuljongtärning
1 st
Vatten
3 dl
Fraiche 5%
2 msk
Smördeg
250 g
Sugar snaps
150 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 190°.
2
Skala och halvera lök. Skiva champinjoner. Dela kyckling i mindre bitar. Skala och finhacka vitlök.
3
Värm olja i en ugnssäker panna (ca 20 i diameter). Stek löken några minuter tills den mjuknat. Blanda ner vitlök och låt steka med kort. Öka värmen och blanda ner kycklingen, svampen, timjan och rosmarin. Stek ca 10 minuter tills det är gyllene.
4
Sänk värmen och pudra över mjöl. Lägg ner buljongtärningen och häll på vatten, lite i taget. Låt sjuda tills såsen tjocknat, ca 5 minuter.
5
Blanda ner fraiche och smaka av med salt och peppar. Låt svalna något och täck med smördeg. Gör ett litet hål i mitten av pajen och baka i ugn 30-40 minuter tills den är gyllene. Servera med blancherade sugar snaps.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.