Lasagne
10
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lasagne är en riktig storfavorit i våra hem och det är väl nästan ingen som ogillar det? Krämig, smakrik, mättande och värmande. Dessutom är lasagne enkelt att förbereda och kanske den bästa matlåderätt som någonsin funnits. Och såklart enkel att göra om till en vegetarisk variant för dem som vill äta mindre kött. Ja, ni hör ju, inte mycket att ogilla här inte! Här är ett recept på en perfekt (om vi får säga det själv?) klassisk lasagne bolognese.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
2 tsk
Nötfärs 5%
400 g
Timjan
1 tsk, torkad
Mejram
1 tsk, torkad
Tomatpuré
2 msk
Krossade tomater
2 förp
Margarin flytande 80%
1 msk
Vetemjöl
2 msk
Mjölk 0,5%
4 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Muskotnöt
1 krm
Lasagneplattor, färska
200 g
Mozzarella
100 g
Instruktioner
1
Skala och hacka lök, morot, palsternacka och vitlök. Strimla purjolök.
2
Hetta upp olja i en djup panna och bryn färsen. Blanda ner grönsakerna och låt fräsa med en stund. Blanda ner timjan, mejram, tomatpuré och krossade tomater. Låt sjuda ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Sätt ugnen på 200°.
4
Värm margarin i en kastrull och vispa ner mjöl. Tillsätt mjölk lite i taget. Lägg i buljongtärning. Låt koka upp och sjuda några minuter så att såsen tjocknar något. Smaka av med salt, peppar och muskot.
5
Varva béchamelsås, lasagneplattor och köttfärs i en ugnsfast form. Börja och sluta med béchamelsås. Dra isär mozzarella och toppa lasagnen. Sätt in i ugn ca 30 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.