Foto av One-pot-couscous från WW ViktVäktarna

One-pot-couscous

7
7
7
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Snabb och god vardagsrätt där allt tillagas i samma gryta, praktiskt va?

Ingredienser

Butternutpumpa

1 st

Paprika

2 st

Lök

1 st, röd/röda

Purjolök

1 st

Bladpersilja

1 knippe(n)

Olivolja

2 tsk

Couscous, okokt

2 dl

Vatten

4 dl

Kokosmjölk, lätt

2 dl

Curry

1 msk

Paprikapulver

2 tsk

Instruktioner

  1. Tärna pumpa och paprika. Skala och finhacka lök och skiva purjolök. Finhacka persilja.
  2. Lägg alla ingredienser utom persilja i en kastrull och låt sjuda ca 15 min. Blanda runt då och då.
  3. Blanda ner persilja, krydda med salt och peppar och servera.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!