Stekt fläskkotlett med krossad potatis
4
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lyxig vardag eller smarrig helgmat – det bestämmer du själv. En fläskkotlett med krossad potatis toppad med olivolja, citron, parmesan, vitlök och timjan. Ljuvligt!
Ingredienser
Potatis
800 g
Olivolja
1 msk
Citron
1 st
Parmesanost
1½ dl
Timjan
1 msk, hackad
Vitlök
1 klyfta(or)
Flingsalt
1 tsk
Olivolja
2 tsk
Fläskkotlett, fett bortskuret
600 g
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 250°.
2
Koka potatis. Häll av vattnet, låt potatisen svalna något och lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Krossa dem lätt med handen.
3
Blanda olja med lite pressad citron och ringla över potatisen.
4
Blanda ihop riven parmesan, rivet citronskal från hela citronen, timjan, pressad vitlök och lite flingsalt. Fördela det över potatisen och sätt in i ugnen tills potatisen fått fin färg, ca 15 minuter.
5
Värm olja i en panna och stek köttet. Krydda med salt och peppar. Servera med potatisen och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.