Banh mi med grillad kyckling
6
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En banh mi med grillad, tunt skivad kyckling, picklade grönsaker, srirachamajonnäs och koriander. Grymt gott!
Ingredienser
Japansk soja
2 msk
Lime
1 msk, pressad
Vitlök
2 klyfta(or)
Kycklingbröstfilé
500 g
Risvinäger
½ dl
Socker
2 tsk
Salt
1 krm
Lök
1 st, silver
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Majonnäs, lätt 30%
½ dl
Sriracha
2 tsk
Baguette med korn à 10 cm
4 st
Gurka
½ st
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Blanda ihop soja, lime och finriven vitlök i en plastpåse. Lägg ner kycklingen i påsen och låt marineras i kylen minst 30 minuter.
2
Vispa ihop vinäger, socker och salt.
3
Skiva lök tunt och strimla morot. Lägg i picklingslagen och låt vila i kylen minst 30 minuter (går även att göra dagen innan).
4
Grilla kycklingen tills den fått fin färg och är genomstekt. Skiva upp tunt.
5
Blanda ihop majonnäs och sriracha.
6
Skär upp baguetterna och bre på majonnäsen. Fyll på med kyckling, skivad gurka, picklade grönsaker och koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.