Blåbärskaka

Instruktioner

1. Skär det kalla smöret i små bitar. Blanda mjöl, 1 dl socker och bakpulver, rör i smöret, häll i vatten och arbeta snabbt samman en deg. Låt degen vila i kyl minst 30 min. Tryck ut degen i en pajform med låga kanter (ca 20 cm). Förgrädda i ugn, 175° i 6-8 min. Lägg blåbären i en bunke, pudra på potatismjöl och ½ dl socker, vänd runt och slå upp i pajskalet. Grädda kakan i ugn, 175° i ca 20 min tills den fått fin färg.