Galetter med nötfärsfyllning
9
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
På franskt vis fyller vi tunna bovetepannkakor med en mustig köttfärsröra och smakrik ost. Du kan byta ut bovetemjölet mot vanligt vetemjöl med fullkorn i om du vill.
Ingredienser
Bovetemjöl
3 dl
Mjölk 0,5%
6 dl
Ägg
3 st
Salt
½ tsk
Nötfärs 5%
400 g
Rapsolja
2 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Champinjoner
250 g
Tomatpuré
1 msk
Kinesisk soja
1 tsk
Margarin flytande 80%
1 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Ärtskott
2 dl
Ost riven 17%
2 dl
Instruktioner
1
Vispa ihop mjöl med hälften av mjölken till en klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk, ägg och salt. Vispa ihop och låt gärna smeten vila en kort stund.
2
Värm hälften av oljan i en panna och bryn färsen. Lägg åt sidan.
3
Skiva svampen och bryn i resterande olja en kort stund. Sänk värmen och tillsätt löken. Låt den mjukna och bli glansig. Lägg tillbaka färsen och tillsätt tomatpuré och soja. Låt steka med en stund och smaka av med salt och peppar.
4
Stek tunna pannkakor av smeten.
5
Toppa pannkakorna med köttfärsröran och riven ost. Vik ihop och servera med råkostsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.