Bowl med vitlöksmarinerad tempeh och sesamfrästa grönsaker

Instruktioner

1. Finriv 2 vitlöksklyftor och ingefära och blanda ihop till en marinad tillsammans med soja, sirap och chili flakes.
2. Skär tempeh i 2 cm-tjocka kuber och lägg i marinaden. Låt marinera i kylen minst 40 minuter, men gärna över natten.
3. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
4. Dela broccoli i små buketter och strimla stammen, skiva morötter i tunna stavar, strimla sugar snaps och salladslök och finhacka resterande vitlök.
5. Hetta upp ½ msk sesamolja och stek grönsakerna så att de får lite färg men fortfarande är krispiga.
6. Häll av marinaden från tempeh i en skål.
7. Hetta upp resterande olja i en annan panna och stek tempeh ca 5 minuter tills den fått lite färg runt om.
8. Lägg upp ris i skålar och fyll på med tempeh, grönsaker och ringla över marinaden.