Fläskfilé i balsamicosås
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskfilé i skivor med bulgur, kokta morötter och en läcker balsamicosås.
Ingredienser
Morot
6 medelstor(t)/medelstora
Schalottenlök
2 st
Fläskfilé
600 g
Rapsolja
3 tsk
Bulgur, okokt
2 dl
Köttbuljong
3 dl
Balsamvinäger
3 msk
Instruktioner
1
Skala morötter och lök, dela morötterna i stavar och löken i ringar. Bryn fläskfilén runt om i 1 1/2 tsk olja. Lägg över den i en ugnsform och stek i ugn 175° ca 15-20 minuter. Ta ut filén och låt vila inpackad i aluminiumfolie ca 10 minuter. Koka bulgurn. Koka morötterna i lättsaltat vatten. Stek löken i resterande olja. Häll på buljong och balsamvinäger. Låt sjuda några minuter, smaka av med salt och peppar. Skiva upp filén och servera med bulgur, sås och morötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.