Fläskfilé med medelhavsbönor
6
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskfilé serverat med bönor och timjan i en härlig tomatsås.
Ingredienser
Lök
1 st, röd/röda
Vitlök
1 klyfta(or)
Timjan
1 msk, 2 kvistar
Vatten
3 msk
Tomatpuré
2 msk
Krossade tomater
1 förp
Vita bönor, konserv
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Fläskfilé
500 g
Pasta okokt (typ penne)
6 dl
Rosmarin
1 msk, 2 kvistar
Rapsolja
2 tsk
Balsamvinäger
1 tsk
Instruktioner
1
Skala och finhacka löken. Låt den fräsa i vatten i en gryta tillsammans med timjan och pressad vitlök. Rör ner tomatpuré och tillsätt krossade tomater, koka upp. Skölj bönorna och låt de rinna av. Lägg bönorna i tomatsåsen och hetta upp. Koka pastan. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn fläskfilén runt om. Krydda med salt och peppar. Lägg i rosmarinkvistarna och stek på låg värme ca 15-20 minuter. Ta bort timjankvistarna från tomatsåsen. Smaka av såsen med vinäger, salt och peppar. Ta upp och skiva filén. Servera med pasta och tomatsåsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.