Fläskkotlett med rostade betor, potatis och dragonsås
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskkotlett serverad med rostade gulbetor och potatis och en dragonsås som bara är helt ljuvligt god! Vardagslyx på hög nivå.
Ingredienser
Potatis
500 g
Gulbeta
500 g
Olivolja
1 tsk
Schalottenlök
1 st
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vatten
½ dl
Köttbuljongtärning
½ st
Senap (dijon)
1 msk
Dragon
1 msk, torkad
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Fläskkotlett, fett bortskuret
600 g
Ruccola
65 g
Bladpersilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Skala rotfrukter och klyfta betor och potatis. Lägg över i en ugnsform och blanda med olja och salt och sätt in i ugnen ca 30 minuter. Ta ut och rör med jämna mellanrum.
3
Hacka schalottenlök.
4
Värm 1 tsk margarin i en kastrull och fräs löken mjuk. Häll på vatten och lös upp buljongtärningen. Tillsätt sedan senap, dragon och matlagningsbas. Låt puttra på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
5
Skiva köttet och bryn i 1 tsk margarin, krydda med salt och peppar. Lägg över i såsen och låt sjuda tills de är klara, ca 7 minuter.
6
Servera köttet med rotfrukter, såsen och ruccola och toppa med persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.