Halloumi med sesamrostade grönsaker och havreris
12
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Sesamrostade grönsaker serverade med stekt halloumi, havreris och solroskärnor är en riktig fullträff en vardagskväll!
Ingredienser
Havreris, okokt
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Halloumi
200 g
Sesamolja
2 tsk
Morot
400 g
Broccoli
1 stånd
Salladslök
1 st
Sockerärter
200 g
Solroskärnor
3 msk
Bladpersilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Koka havreris enligt anvisning på förpackningen tillsammans med buljongtärningen.
3
Skala morötterna och halvera dem på längden. Dela broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Lägg i en plastpåse och skaka runt med 1 tsk sesamolja. Sprid ut på en bakpappersklädd plåt, salta och peppra och rosta i ugn tills de är mjuka och fått lite färg, ca 30 minuter.
4
Skiva salladslöken och strimla sockerärterna och strö över de ugnsrostade grönsaker och rosta i ytterligare 5 minuter.
5
Skiva halloumi och stek i resterande olja tills den fått fin färg.
6
Rosta solroskärnor i torr panna.
7
Servera halloumin med havreris och grönsaker. Strö över rostade solroskärnor och hackad persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.