Heta quorntacos med rödkålsslaw
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Hårda majsskal fyllda med chipotlekryddad quorn och en fräsch rödkålsslaw. Bar aså himla gott!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Tomatpuré
1 msk
Quornfärs
300 g
Chipotlepasta
2 msk, 1-2 msk
Vatten
1 dl
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Rödkål, färsk
300 g
Salladslök
2 st
Majonnäs, lätt 30%
¾ dl
Grekisk yoghurt 0%
½ dl
Vitvinsvinäger
1 msk
Lime
½ st
Tacoskal
8 st
Sallad
4 dl
Lime
1 st
Instruktioner
1
Finhacka lök och vitlök.
2
Hetta upp olja i en panna och stek löken några minuter. Blanda ner vitlök och tomatpuré och låt det fräsa med hastigt. Blanda ner quornfärs, chipotlepasta och vatten och låt sjuda under lock ca 10 minuter.
3
Riv morot och strimla rödkål och salladslök.
4
Blanda ihop majonnäs, yoghurt, vinäger och pressad lime och smaka av med salt och peppar. Blanda ner grönsakerna.
5
Fyll tacoskalen med färs, sallad och coleslaw. Servera med limeklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.