Julens couscous

Name: Julens couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 dl Couscous, okokt; 0.5 pkt Saffran; 1 st, gul/gula Lök; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 medelstor(t)/medelstora Morot; 1 stånd Broccoli; 0.5 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash); 1 st Paprika röd; 1 tsk Pinjenötter; 1 tsk Salt; 1 dl Örtkryddor färska, hackade; 1 msk Olivolja; 2 dl Yoghurt naturell 0,5%

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Gyllengul couscous som du kan ha på julbordet. Du kan med fördel göra den i förväg så spar du tid i julstressen.

Ingredienser

Couscous, okokt

2 dl

Saffran

½ pkt

Lök

1 st, gul/gula

Vitlök

1 klyfta(or)

Morot

1 medelstor(t)/medelstora

Broccoli

1 stånd

Zucchini (squash)

½ medelstor(t)/medelstora

Paprika

1 st, röd

Pinjenötter

1 tsk

Salt

1 tsk

Örtkryddor

1 dl, färska, hackade

Olivolja

1 msk

Yoghurt naturell 0,5%

2 dl

Instruktioner

Ansa och skölj grönsakerna. Hacka löken och vitlöken fint, dela squashen i bitar, moroten och paprikan i stavar och broccolin i buketter. Fräs lök och morot i lite av oljan. Tillsätt broccoli, squash och paprika. Koka couscousen enligt förpackningen men tillsätt saffran och blanda ner den med grönsakerna. Tillsätt slutligen nötter, salt och örtkryddorna. Serveras med naturell yoghurt. Tips! Tillsätt gärna russin och apelsinbitar som gör rätten ännu mer julig.

Redo för hälsosamma vanor?

Julens couscous

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!