Kokospannkakor med bär

Name: Kokospannkakor med bär
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 dl Vetemjöl; 3 msk Socker; 3 msk Kokosflingor torkade; 2 st Ägg; 4 dl Kokosmjölk, lätt; 2 tsk Margarin flytande 80%; 2 dl Jordgubbar; 1 dl Blåbär; 200 g Ananas

13 - 16

PersonligaPoints™ per portion

Total tid

20 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Med kokos i pannkakssmeten blir det lite festligare. Servera ihop med en fruktsallad gjord på jordgubbar, blåbär och färsk ananas.

Ingredienser

Vetemjöl

2 dl

Socker

3 msk

Kokosflingor torkade

3 msk

Ägg

2 st

Kokosmjölk, lätt

4 dl

Margarin flytande 80%

2 tsk

Jordgubbar

2 dl

Blåbär

1 dl

Ananas

200 g

Instruktioner

Vispa samman mjöl,socker, kokosflingor,ägg och kokosmjölk till en slät smet. Hetta upp ett teflonstekjärn med margarin och grädda tunna gyllenbruna pannkakor. Servera med färska bär och tärnad ananas.