Köttbullar med ingefära- och currysås
7
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Glöm lingon och brunsås och testa denna smarriga kokossås med smak av ingefära och curry till dina köttbullar.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Skinkfärs 10%
500 g
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Curry
2 tsk, 1-2 tsk
Ingefära
2 tsk, 1-2 tsk
Margarin flytande 80%
1 tsk
Kokosmjölk, lätt
2 dl
Vatten
2 dl, 2-3 dl
Fiskbuljongtärning
½ st
Majsstärkelse (redning)
2 tsk
Haricots verts
100 g
Romansallad
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Blanda färsen med salt och peppar och forma till köttbullar. Lägg i en ugnsform och stek i ugn i ca 20 min. Ta ut och vänd köttbullarna efter halva tiden.
4
Fräs curry och ingefära i margarinet en kort stund på svag värme. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärning. Red av med maizena till önskad konsistens. Låt såsen koka i några minuter och lägg sedan ner köttbullarna i såsen. Servera med ris, haricots verts och sallad.
5
Tips! Såsen kan dela sig lite, men det påverkar inte smaken, så bli inte orolig. Det är gott att finhacka 2 msk salta jordnötter och lägg ner i såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.