Kyckling med ingefära och lime
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Riktigt smarrig kycklinggryta med äpple, paprika, ingefära, chili och lime. Serveras med bulgur.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
1 tsk
Bulgur, okokt
2 dl
Lök
1 st, röd/röda
Paprika
1 st
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Ingefära
1 bit(ar)
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
1 tsk
Chili flakes
1 krm, eller 1 peperoncino
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Lime
1 st, saft
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Strimla kyckling och krydda med salt och peppar. Hetta upp olja i en panna och stek kycklingen gyllenbrun. Ta upp och låt vila.
2
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
3
Skala och strimla lök. Dela paprika i mindre bitar och skiva äpple. Riv ingefära och vitlök.
4
Hetta upp olja i en djup panna och fräs vitlök och ingefära hastigt. Tillsätt grönsaker, äpple och peperoncino. Blanda ner kyckling, matlagningsgrädde och buljongtärning i grönsaksfräset och låt puttra några minuter. Ta upp peperoncinon och smaka sedan av med pressad lime, salt och peppar.
5
Servera grytan med bulgur och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.