Kycklingpanna med soltorkade tomater och mango chutney
9
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En kycklinggryta smaksatt med soltorkade tomater, färsk ingefära, mango chutney och vitlök. Vi serverar den med bulgur, med det funkar lika bra med exempelvis pasta eller ris.
Ingredienser
Bulgur, okokt
2 dl, fullkorn
Soltorkade tomater i olja, avrunna
6 st
Ingefära
1 msk, riven färsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Mango chutney
2 msk
Vatten
2 dl
Hönsbuljongtärning
½ st
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Persilja
1 msk, färsk hackad
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
2
Strimla avrunna soltorkade tomater och riv ingefära. Skär kycklingen i bitar, gärna på längden.
3
Bryn kycklingen i margarin och krydda med salt och peppar. Tillsätt soltorkade tomater, riven ingefära, pressad vitlök, mango chutney, vatten, buljongtärning och matlagningsbas. Låt sjuda under lock på låg värme tills kycklingen är genomstekt. Smaka av med salt och peppar.
4
Strö över hackad persilja och servera med bulgur och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.