Kycklingtacos med grillad guacamole
9
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kycklingtacos med grillad guacamole. Låter ju som en dröm tänker du såklart, sen tänker du förmodligen ”är det värt det?” och vem är vi att avgöra något sådant. Vi tycker att det är värt det när solen skiner i trädgården och du vill få lite färg på näsan, eller när grillpannan är lätt att hitta. Annars funkar det så klart finfint att göra en helt vanlig guaca till dessa smarriga kycklingtacos!
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Paprika
1 st, grön
Tomat
2 st
Rapsolja
2 tsk
Paprikapulver
1 msk
Chilipulver
2 tsk
Spiskummin
1 tsk
Oregano
1 tsk, torkad
Salt
1 tsk
Tacoskal
12 st
Avokado
2 liten(t)/små
Tomat
1 st
Lök
½ st, röd/röda
Lime
1 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Chipotlepasta
1 tsk
Koriander
2 msk
Sallad
4 dl, strimlad isberg
Instruktioner
1
Halvera avokado och grilla snittytorna på kolgrill eller i grillpanna tills den fått ordentligt med färg. Låt svalna något och mosa grovt med en gaffel. Tärna tomat och finhacka lök. Blanda ner i avokadomoset tillsammans med pressad lime, finriven vitlök, chipotlepasta och koriander.
2
Strimla kyckling, skiva paprika och tärna tomat.
3
Värm olja i en panna och bryn kycklingen. Tillsätt paprika och tomat och låt steka med tills tomaterna börjat vätska sig och kycklingen är genomstekt. Tillsätt kryddorna och låt steka med hastigt.
4
Värm tacoskalen enligt anvisning på förpackningen och fyll med sallad, kyckling, guacamole och lite mer koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.