Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Lax med grönsaksröra och matvete

Lax med grönsaksröra och matvete

4
Points®
Total tid
35 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En god fiskrätt med lax som steks tillsammans med zucchini, lök och paprika och serveras med matvete.

Ingredienser

Zucchini (squash)

1 medelstor(t)/medelstora

Paprika

1 st, röd

Lök

1 st, röd/röda

Olivolja

1 tsk

Tomatpuré

2 msk

Vatten

5 dl

Kryddblandning (typ Vegeta)

2 msk

Lax

600 g

Matvete okokt

2 dl

Instruktioner

  1. Hacka zucchini, paprika och lök.
  2. Värm olja i en djup panna och fräs grönsakerna till de börjar mjukna. Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med en stund och häll sedan på vatten och Vegeta. Lägg i laxen och låt sjuda på svag värme under lock tills fisken är så genomstekt du vill ha den, ca 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Koka matvete enligt anvisning på förpackningen.
  4. Servera lax och grönsaker med matvete.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar