Lax med fruktsalsa

Name: Lax med fruktsalsa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 280 g Lax 2 bitar à 140 g; 1 msk Ingefära färskriven; 1 st Lime saft och skal; 1 msk Koriander; 1 dl Couscous, okokt; 1 st Salladslök; 2 dl Ruccola; 1 dl, tärnad/tärnat Honungsmelon 1 bit; 0.5 st Mango; 1 bit(ar) Gurka; 0.5 medelstor(t)/medelstora Lök röd

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En kall fräsch salsa är gott till både fisk och kött och är både snabbt och enkelt att tillaga.

Ingredienser

Lax

280 g, 2 bitar à 140 g

Ingefära

1 msk, färskriven

Lime

1 st, saft och skal

Koriander

1 msk

Couscous, okokt

1 dl

Salladslök

1 st

Ruccola

2 dl

Honungsmelon

1 dl, tärnad/tärnat, 1 bit

Mango

½ st

Gurka

1 bit(ar)

Lök

½ medelstor(t)/medelstora, röd

Instruktioner

Lägg laxbitarna i en ugnsform. Blanda ingefära, limeskal, saft och hackad koriander, bred det på laxbitarna. Sätt in i ugn 175° ca 15 min. Koka couscous. Finhacka melon, mango och rödlök. Blanda med tärnad gurka och krydda med salt och peppar. Blanda ner salladslök och ruccola i couscousen. Servera laxen med couscous och salsan.

Redo för hälsosamma vanor?

Lax med fruktsalsa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!