Lax med pasta al pesto
8
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lax och pesto är en härlig kombination och här serveras den tillsammans med pasta. En enkel rätt som passar både till vardag och fest!
Ingredienser
Lax
500 g
Pasta okokt (typ spaghetti)
200 g, tagliatelle
Pesto
1 msk
Cocktailtomater
1 ask(ar)
Avokado
1 liten(t)/små
Olivolja
1 tsk
Basilika
1 kruka(or)
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Lägg laxen med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form. Salta och peppra och ställ in i ugn ca 10-12 minuter eller tills laxen är klar.
3
Koka bönpastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och blanda bönpastan med pesto.
4
Halvera cocktailtomaterna och skär avokadon i bitar. Blanda samman med olivolja och blanda ner basilikablad och ruccola.
5
Servera laxen med pestopasta och tomat- och avokadosallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.