Lax- och fänkålsform
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fänkål är en underbar grönsak som får en fin smak när den tillagas. Här lyfts den av citron och dill och passar perfekt till den lena laxen.
Ingredienser
Fänkål
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
2 st, gula
Citron
1 st
Lax
600 g
Olivolja
1 msk
Oliver i saltlag
12 stor(t)/stora
Bulgur, okokt
2 dl
Sallad
6 dl, blandad
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Skär fänkål och paprika i bitar. Lägg dem i en plastpåse. Riv i skalet från citronen och pressa i saften. Salta och peppra. Pensla en ugnsfast form med olja. Lägg i grönsaker och lax. Häll citronsaften från påsen över laxen. Krydda med salt och peppar. Strö oliver runt om. Ställ in mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ta ut och strö över dill. Koka bulgur enligt anvisningar på förpackningen. Servera laxen med bulgur och sallad. Tips! För att variera denna rätt så strö över lite smulad fetaost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.