Laxsallad med svartkål och avokado
10
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gillar du caesarsallad kommer du älska denna sallad! Svartkål, lax, avokado, kavringkrutonger och en smarrig dressing gjord på dijon, parmesan och vitlök. Allt toppat med parmesan. Du hör ju – bara goda grejer!
Ingredienser
Svartkål
200 g
Rapsolja
1 msk
Lax
500 g
Kavring
4 skiva(or)
Avokado
1 liten(t)/små
Parmesanost
25 g, hyvlad
Äggula
1 st
Senap (dijon)
1 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Vitvinsvinäger
1 msk
Rapsolja
½ dl
Parmesanost
25 g
Instruktioner
1
Vispa ihop äggula, senap, pressad vitlök och vinäger. Tillsätt olja droppvis och blanda sedan ner ost. Smaka av med salt och peppar.
2
Repa svartkål och strimla. Stek i hälften av oljan. Salta och peppra lätt.
3
Stek laxen i resterande olja, salta och peppra och dela sedan upp i mindre bitar med hjälp av en gaffel.
4
Rosta bröden skär sedan i mindre bitar. Tärna avokado.
5
Lägg upp kål i fyra skålar och toppa med lax, avokado och kavringkrutonger. Ringla över dressing och hyvla över parmesan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.