Linsgryta med pumpa

Name: Linsgryta med pumpa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 400 g Pumpa (vintersquash); 1 medelstor(t)/medelstora Lök gul; 1 tsk Rapsolja; 1 msk Currypasta; 1 tsk Kummin; 1 st Paprika röd; 1 dl Röda torra linser; 400 g Kikärter, konserv 1 burk; 2 msk Tomatpuré; 6 dl Grönsaksbuljong 5-6 dl; 1 tsk Curry; 1 msk Koriander; 4 msk Kvarg naturell 1%

Points® value

Total tid

35 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Härligt god rätt med höstens färger och smaker. Passar bra när du äter Mättande dag.

Ingredienser

Pumpa (vintersquash)

400 g

Lök

1 medelstor(t)/medelstora, gul

Rapsolja

1 tsk

Currypasta

1 msk

Kummin

1 tsk

Paprika

1 st, röd

Röda torra linser

1 dl

Kikärter, konserv

400 g, 1 burk

Tomatpuré

2 msk

Grönsaksbuljong

6 dl, 5-6 dl

Curry

1 tsk

Koriander

1 msk

Kvarg naturell 1%

4 msk

Instruktioner

Dela pumpa i mindre bitar och strimla löken. Stek pumpa och lök i olja 3-4 min. Tillsätt currypasta, kummin, strimlad paprika, linser, tomatpuré och buljong. Låt det sjuda på svag värme ca 25 min tills linserna är mjuka. Tillsätt kikärtor och smaka av med curry, salt och peppar. Strö över koriander. Servera med en klick kvarg.

Redo för hälsosamma vanor?

Linsgryta med pumpa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!