Linspannkakor med rökt lax, fraiche och gräslök
6
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pannkakor med lite extra fibrer i form av röda linser. Låter det konstigt? Kanske det. Smakar det gott? Absolut! De smakar precis som vanliga pannkakor, men mättar lite extra. Vi har valt att toppa dem med kallrökt lax, sallad, fraiche och gräslök, men det funkar att toppa med precis vad du brukar ha på dina vanliga pannkakor.
Ingredienser
Röda linser, kokta
1 förp, avrunnen/avrunnet, à 380 g
Ägg
2 st
Mjölk 0,5%
5 dl
Vetemjöl med fullkorn
2 dl
Salt
1 tsk
Margarin flytande 80%
4 tsk
Sallad
70 g
Lax kallrökt
300 g
Gräslök
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Lägg sköljda och avrunna linser i en bunke tillsammans med ägg och hälften av mjölken. Mixa till en slät smet och vispa sedan ner resterande mjölk, mjöl och salt till en klumpfri smet.
2
Stek pannkakor i margarin i en non-stickpanna.
3
Fyll pannkakorna med sallad, lax, fraiche och gräslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.