Ljummen rotsakssallad med korv
9
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ljummen sallad med rotsaker, stark korv och vitlöks- och chilirostade krutonger.
Ingredienser
Potatis
4 st
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Blomkål
½ medelstor(t)/medelstora
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Bröd ljust/vitt
2 skiva(or)
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Olivolja
1 msk
Korv 12%
4 st, chorizo
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 msk
Vitvinsvinäger
1 msk
Vatten
1 msk
Instruktioner
1
Skala potatis och morötter. Skär rotsakerna i jämnstora bitar. Koka dem precis mjuka i lättsaltat vatten. Strimla purjolöken och lägg ner i rotsakerna. Blanda samman grädde, vinäger och vatten. Häll det över rotsakerna och blanda. Krydda med salt och peppar. Smula sönder brödet. Skär vitlök och chili fint. Stek det i oljan tillsammans med brödet. Låt brödet steka tills det blir gyllenbrunt och knaprig. Ta upp brödet och stek korvarna. Strö det rostade brödet över rotsakerna och servera med korven.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.