1

Skala och dela morötterna i 1 cm tjocka skivor. Dela blomkålen i buketter. Skär salladslöken i mindre bitar. Koka morötter och blomkål i lättsaltat vatten ca 4 minuter, lägg i lök och sockerärter och låt det koka upp på nytt. Låt grönsakerna rinna av i ett durkslag. Blanda samman soja, vinäger och olja och vänd ner i grönsakerna. Grilla kotletterna, krydda med salt och peppar. Blanda honung, ingefära och basilika och pensla det på kotletterna. Servera med grönsakerna.