Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
Foto av Öppen Moussaka från WW ViktVäktarna

Öppen Moussaka

13
Points®
Total tid
1 tim
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
40 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Att göra moussakan i aubergineskalen är både gott och snyggt!

Ingredienser

Aubergine

2 medelstor(t)/medelstora

Olivolja

2 msk

Lök

1 st, gul/gula

Lammfärs 20%

300 g

Kanel

1 tsk

Vitlök

2 klyfta(or)

Tomatpuré

1 msk

Krossade tomater

1 förp

Oregano

1 msk, färsk finhackad

Salladsost (feta) 25%

100 g

Persilja

1 dl, finhackad

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Dela auberginerna på längden och lägg dem på en ugnsplåt. Ringla över en matsked olja och salta. Grilla i ugnen 30 minuter tills de blir mjuka.
  3. Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i resterande olja i en stekpanna. Tillsätt lammfärsen. Fräs på medelhög värme tills köttet börjar få lite färg. Tillsätt kanel, pressad vitlök och tomatpuré. Fräs någon minut till och häll i krossade tomater och oregano. Låt puttra 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Gröp ur auberginehalvorna, grovhacka och blanda ihop med färsen. Fördela sedan färsen i auberginehalvorna. Strö över fetaosten och gratinera i ugn 10 minuter. Låt svalna något.
  5. Servera gärna med en grönsallad.

Anteckning

Var inte blyg med kanelen. Det är väldigt gott till lammkött.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar