Paella med lax
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig festmåltid med lax, räkor och kräftor i en och samma rätt. Paella är en spansk klassiker som är känd över hela världen.
Ingredienser
Ris, okokt
3 dl
Olivolja
1 msk
Saffran
1 pkt
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Hönsbuljong
5 dl
Lax
400 g
Lime
2 st
Skalade räkor
150 g
Kräftstjärtar
150 g
Gröna ärter
2 dl
Vitlök
2 klyfta(or)
Cocktailtomater
10 st
Instruktioner
1
Hetta upp 2 tsk olja i en kastrull och fräs riset under omrörning. Tillsätt saffran, vin och buljong, låt det koka ca 20 minuter. Dela laxen i mindre bitar, pressa över saft från en lime och krydda med salt och peppar. Stek i resterande olja till den får fin färg. Tillsätt räkor, kräftstjärtar, ärtor och vitlök, låt allt bli varmt. Lägg upp riset på ett fat och fyll på med lax, skaldjur och grönsaker. Garnera med tomater och limeklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.