Pasta med pumpa och ädelost
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En god pasta med vitlöks- och chilirostad pumpa, ädelost och ruccola. Lite ingredienser, mycket smak!
Ingredienser
Pumpa (vintersquash)
800 g, gärna delicatapumpa
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Chili flakes
½ tsk
Pasta okokt (typ penne)
250 g
Ruccola
70 g
Ädelost 30%
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva upp pumpan (behåll skalet) och blanda med pressad vitlök, olja, chili flakes, salt och peppar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen tills den är mjuk och gyllene, ca 30 minuter.
3
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara ca 1 dl av kokvattnet.
4
Blanda ihop pasta, kokvatten från pastan, pumpa, ruccola och smulad ädelost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.