Quinoasallad med kikärter och ägg
7
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabbt ihopsvängd sallad fullpackad med god näring, perfekt till lunchen!
Ingredienser
Quinoa, okokt
½ dl
Ägg
1 st
Romansallad
4 blad
Paprika
1 st, spetspaprika
Gurka
1 liten(t)/små, snackgurka
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Kikärter, konserv
1 dl
Parmesanost
2 msk
Balsamvinäger
2 msk
Instruktioner
1
Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
2
Koka ägg. Låt svalna. Skala och klyfta sedan.
3
Strimla sallad, skär paprika i ringar, skär gurka i mindre bitar och riv morot grovt. Skölj kikärter och låt rinna av.
4
Blanda ihop quinoa, kikärter och grönsaker och toppa med ägg och parmesan. Ringla över vinäger och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.