ViktVäktarna - Quinoasallad med örter och granatäpple

Quinoasallad med örter och granatäpple

6
Points®
Total tid
20 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Snabb och enkel quinoasallad med en massa grönt! Toppad med granatäpplekärnor och valnötter för härligt krisp.

Ingredienser

Quinoa, okokt

2 dl

Romansallad

1 st

Stjälkselleri

3 st

Gurka

1 st

Salladslök

3 st

Citron

4 msk, pressad

Olivolja

1 msk

Persilja

1 knippe(n)

Mynta

1 knippe(n)

Valnötter

4 msk, hackade

Granatäpple

4 msk, kärnor

Instruktioner

  1. Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen.
  2. Strimla sallad, selleri, gurka och salladslök tunt.
  3. Vispa ihop pressad citron, olivolja, salt och peppar.
  4. Hacka örter.
  5. Blanda ihop quinoa med grönsaker, örter och dressing. Toppa med valnötter och granatäpplekärnor.