Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
Foto av Quorn- och grönsakspytt med het tomat- och paprikasås från WW ViktVäktarna

Quorn- och grönsakspytt med het tomat- och paprikasås

1
Points® value
Total tid
50 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En matig pytt med massa goda grönsaker och en fräsch kall tomatsås.

Ingredienser

Paprika

2 st

Cocktailtomater

250 g

Vitlök

1 klyfta(or)

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Broccoli

1 stånd

Blomkål

½ medelstor(t)/medelstora

Purjolök

½ medelstor(t)/medelstora

Quornfilé

300 g

Champinjoner

100 g

Olivolja

2 tsk

Vitlök

1 klyfta(or)

Zucchini (squash)

½ medelstor(t)/medelstora

Vita bönor, konserv

1 burk(ar), avrunnen/avrunnet

Örtkryddor

2 msk

Tomat

2 st

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Dela och kärna ur paprikor. Lägg dem på en plåt tillsammans med cocktailtomater. Pressa över vitlök och krydda med salt och peppar. Sväng runt så att allt blandas. Grilla i ugnen tills paprikornas skinn blivit svarta och tomaterna mjuka.
  3. Skala paprikorna och lägg dem i en mixer tillsammans med tomater och chili. Mixa till en sås. Smaka ev. av med mer salt, peppar och chili.
  4. Dela broccoli och blomkål i mindre bitar och lägg på en plåt. Skär purjolök i bitar och lägg på plåten. Ställ in i ugnen på 200° tills de börjar få färg.
  5. Tärna quorn och halvera svamp. Häll olivolja i en stekpanna och fräs svampen. Lägg ner quornbitarna och pressa i vitlök. Skär zucchini i bitar och låt fräsa med. Blanda ner avrunna bönor och grönsaker från ugnen tillsammans med örter. Halvera tomaterna och lägg på toppen. Servera med såsen.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar