Rostade grönsaker i sötsur sås
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig klassiker i vegansk tappning. Enkelt, snabb och god vardagsrätt som brukar få även den största grönsaksvägraren att ge med sig.
Ingredienser
Blomkål
1 stor(t)/stora
Lök
1 st, gul/gula
Paprika
2 st, 1 grön, 1 röd
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
½ msk
Basmatiris okokt
2 dl
Salladslök
2 st
Ananas, konserverad i juice
140 g, 1 förp à 220 g
Japansk soja
2 msk
Majsstärkelse (redning)
2 msk
Ketchup
½ dl
Risvinäger
3 msk
Vatten
3 dl
Sesamfrön
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Dela blomkål i mindre bitar. Klyfta lök. Skiva paprika och vitlök. Blanda med olja och lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 20 minuter.
3
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Strimla salladslök och tärna ananasen (spara juicen).
4
Blanda ihop soja och redning i en wokpanna. Blanda ner ketchup, juicen från ananasen, vinäger och vatten. Koka upp och låt sjuda några minuter tills såsen tjocknat något. Blanda ner de rostade grönsakerna och ananasen.
5
Servera grytan med ris och toppa med salladslök och sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.