Sallad med vita bönor, tomat och parmesan
3
Points®
Total tid: 5 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En matig sallad att servera vid sidan av huvudrätten eller som en lättare lunch tillsammans med en bit bröd.
Ingredienser
Vatten
2 msk
Olivolja
1½ msk
Balsamvinäger
1 msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
½ tsk
Cocktailtomater
250 g
Grillad paprika i lag (utan olja)
200 g
Cannellinibönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Ruccola
150 g
Parmesanost
30 g
Instruktioner
1
Vispa ihop vatten, olja, vinäger, salt och peppar i en stor skål.
2
Halvera tomater och strimla paprika. Blanda ner i skålen med dressing tillsammans med bönor och ruccola. Fördela på 4 assietter.
3
Hyvla parmesan med en potatisskalare eller osthyvel. Toppa salladen och servera direkt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.