Sesambakad lax med grönsaksgratäng
7
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Sesambakad lax som serveras med en uppdaterad variant på vår så populära vitkålsgratäng. I denna får även kålrot och palsternacka vara med. Dessutom två sorters ostar – låter inte så dumt va?
Ingredienser
Gurka
1 bit(ar)
Vitlök
1 klyfta(or)
Fraiche 8%
2 dl
Lax
500 g
Olivolja
2 tsk
Sesamfrön
2 tsk, ljusa
Vitkål
500 g
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Kålrot
1 liten(t)/små
Margarin flytande 80%
1 msk
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Vatten
1½ dl
Oregano
1 msk, hackad
Salladsost (feta) 10%
100 g
Ost riven 17%
1 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Riv gurkan grovt och krama ur så mycket vätska som möjligt. Blanda med fraiche och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt till servering.
3
Lägg lax i en ugnsfast form. Pensla med lite olja och strö över sesamfrön. Ställ åt sidan.
4
Strimla kål och riv palsternacka och kålrot grovt.
5
Värm margarin i en panna och stek grönsakerna tills de fått lite färg.
6
Lös upp buljongtärningen i vatten och häll på grönsakerna. Krydda med salt, peppar och oregano.
7
Smula ner salladsost i grönsaksblandningen och blanda runt. Lägg över i en ugnsfast form och strö över riven ost. Sätt in i ugnen tillsammans med laxen tills laxen är lagom genomstekt och gratängen fått fin färg.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.