Skaldjursspett med potatis och limesås

Name: Skaldjursspett med potatis och limesås
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Karibien
Ingredients: 300 g Skalade räkor; 300 g Kräftstjärtar; 0.5 st Honungsmelon; 1 st Mango; 4 st Cocktailtomater; 1 msk Rapsolja; 1 krm Chilipulver; 800 g Potatis; 250 g Sugar snaps; 2 dl Yoghurt naturell 0,5%; 1 st Lime rivet skal och saft; 2 msk Mynta

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Detta läckra spett med räkor, kräftstjärtar och syrlig limesås känns riktigt somrigt och fräscht. Mums!

Ingredienser

Skalade räkor

300 g

Kräftstjärtar

300 g

Honungsmelon

½ st

Mango

1 st

Cocktailtomater

4 st

Rapsolja

1 msk

Chilipulver

1 krm

Potatis

800 g

Sugar snaps

250 g

Yoghurt naturell 0,5%

2 dl

Lime

1 st, rivet skal och saft

Mynta

2 msk

Instruktioner

Skrubba och koka potatisen. Riv skalet av halva limen, pressa saften av hela. Blanda samman skal och saft med yoghurt och mynta. Krydda med salt och peppar. Dela melon och mango i tärningar, halvera tomaterna. Varva skaldjur, frukt och tomater på blötlagda träspett. Blanda samman olja, chili, salt och peppar. Pensla spetten och grilla dem ca 2 min per sida. Servera spetten med potatis, sås och sugar snaps.

Redo för hälsosamma vanor?

Skaldjursspett med potatis och limesås

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!