Smakrik torsk med cashewnötter
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Torskfilé med insiration från det vietnamesiska köket. Servera med en fantastisk dipsås och njut!
Ingredienser
Torsk
500 g
Rapsolja
1 msk
Ingefära
1 msk, färsk, riven
Gurkmeja
1 tsk
Salladslök
2 st
Cashewnötter
15 st
Basilika
4 msk, färsk, gärna thaibasilika
Fisksås (orientalisk)
1 msk, gärna nam pla
Lime
1 st, saft
Vitlök
1 klyfta(or)
Chilipeppar
1 st, röd/röda, färsk, hackad
Socker
1 krm, en nypa
Risnudlar okokta
160 g
Instruktioner
1
Skiva salladslök, hacka nötter, basilika, vitlök och chili. Skär fisken i mindre bitar och stek den på svag värme i olja, tillsammans med ingefära och gurkmeja. Tillsätt salladslök och nötter, strö över basilika. Rör samman fisksås, 2 msk limesaft, finhackad vitlök, chili och socker. Koka hastigt risnudlar och servera med fisken, dipsåsen och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.