Snabbjästa kanelbullar i långpanna
6
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Kanelbullar som de görs i USA, alltså tätt ihop i en långpanna och toppade med frosting. Dessa görs med bakpulver istället för jäst, vilket gör att de är klara i ett nafs och så har vi valt en yoghurtbaserad frosting för att hålla nere Pointsvärdet.
Ingredienser
Vetemjöl
4¾ dl
Florsocker
2 msk
Bakpulver
2½ tsk
Vaniljsocker
1½ tsk
Grekisk yoghurt 0%
3½ dl
Ägg
1 st
Rörsocker
½ dl
Kanel
1 msk
Florsocker
1 dl
Grekisk yoghurt 0%
2 msk
Vaniljsocker
½ tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Blanda ihop mjöl, 2 msk florsocker, bakpulver och 1 ½ tsk vaniljsocker i en bunke.
3
Vispa ihop 3 ½ dl yoghurt och ägg och blanda sedan ner i mjölblandningen. Knåda ihop till en jämn och klibbfri deg, ca 2 minuter. Om degen är för klibbig, tillsätt mer mjöl, 1 msk i taget tills den inte längre är klibbig.
4
Kavla ut degen på en lätt mjölad bänk till en rektangel (ca 20x30 cm). Strö över rörsocker och kanel jämnt över degen och rulla ihop längst med långsidan. Skiva upp i 12 bitar och lägg i en långpanna (ca 17x30 cm) med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen tills de är gyllene, ca 22-25 minuter. Låt svalna 10 minuter.
5
Blanda ihop 1 dl florsocker, 2 msk yoghurt och vaniljsocker till en jämna smet. Toppa de ljumna kanelbullarna med frostingen och servera direkt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.