Svamp Stroganoff med ris

Instruktioner

1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2. Skiva svamp i ½ cm-tjocka skivor och finhacka lök.
3. Värm en panna och stek svampen, tillsammans med lite salt, utan fett tills den börjar släppa vätska.
4. Tillsätt olja och lök och stek vidare tills löken mjuknar. Tillsätt tomatpuré och finriven vitlök och låt fräsa med under omrörning någon minut. Blanda ner mjölk, dijon, vinäger, timjan och socker, koka upp och låt sjuda 5-10 minuter.
5. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera med ris och toppa med persilja.