Svamp Stroganoff med ris
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Stroganoff – denna klassiska vardagsfavorit! Här har vi tagit en ganska klassisk stroganoff och bytt ut biffen till svamp. Gott och lätt!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Champinjoner
750 g
Lök
1 st, gul/gula
Rapsolja
1 tsk
Tomatpuré
3 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Mjölk 0,5%
3 dl
Senap (dijon)
2 tsk
Balsamvinäger
1 tsk
Timjan
½ tsk, torkad
Socker
1 krm
Persilja
2 msk, hackad
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skiva svamp i ½ cm-tjocka skivor och finhacka lök.
3
Värm en panna och stek svampen, tillsammans med lite salt, utan fett tills den börjar släppa vätska.
4
Tillsätt olja och lök och stek vidare tills löken mjuknar. Tillsätt tomatpuré och finriven vitlök och låt fräsa med under omrörning någon minut. Blanda ner mjölk, dijon, vinäger, timjan och socker, koka upp och låt sjuda 5-10 minuter.
5
Smaka av grytan med salt och peppar. Servera med ris och toppa med persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.