Tofunuggets med klyftpotatis och sötsyrlig örtsås
6
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tänk dig fiskpinnar, fast med tofu och lite mer smak! Tofunuggets serverade med krispiga potatisklyftor och en god örtsås. Gott för hela familjen!
Ingredienser
Potatis
800 g
Olivolja
2 tsk
Tofu, fast
400 g
Mjölk 0,5%
1½ dl
Vetemjöl
4 msk
Panko ströbröd
1½ dl
Paprikapulver
1 tsk
Vitlökspulver
1 tsk
Chilipulver
½ tsk
Gurkmeja
½ tsk
Rapsolja
1 msk
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Äppelcidervinäger
1 msk
Honung, flytande
2 tsk
Dill
1 knippe(n)
Gräslök
1 knippe(n)
Citron
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180° och varmluft.
2
Klyfta potatis och blanda med olivolja, salt och peppar. Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills de är gyllene.
3
Skiva tofu, lägg mellan hushållspappersark och pressa ur vätska. Skiva sedan i mindre bitar.
4
Vispa ihop mjölk och mjöl. Blanda panko med kryddor. Doppa tofun i smeten och sedan i pankon. Stek i rapsolja i en panna tills de fått fin färg.
5
Blanda ihop yoghurt, vinäger, dill, gräslök, rivet skal från en hel citron och lite pressad saft.
6
Servera tofunuggets med potatis, sås och citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.