Tonfisksallad med linser och citrondressing
2
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En matig och fräsch sallad med belugalinser, tonfisk, äpple och grönsaker. Dressad med en smarrig citrondressing.
Ingredienser
Torra belugalinser
3 dl
Cocktailtomater
250 g
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Persilja
1 dl
Olivolja
2 msk
Vatten
1 msk
Äppelcidervinäger
1 msk
Citron
1 st
Tonfisk i vatten
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Instruktioner
1
Koka linser enligt anvinsing på förpackningen. Skölj sedan i kallt vatten så att de svalnar.
2
Halvera tomaterna, skär zucchinin på längden i tunna skivor, gärna med mandolin. Kärna ur äpplet och skiva tunt. Hacka persilja.
3
Vispa ihop olja, vatten, vinäger och saft samt skal från citronen till en vinägrett. Blanda med linserna och smaka av med salt och peppar.
4
Lägg ut grönsaker, äpple, linser och avrunnen tonfisk på ett stort fat och toppa med persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.