Wok med grönsaker och fläskytterfilé
10
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Wok med fläskytterfilé och grönsaker. Serverad med svart ris och toppad med koriander och rostad mandel.
Ingredienser
Svart ris
2 dl
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Broccoli
1 stånd
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Fläskytterfilé
500 g
Vatten
1 dl
Sweet chilisås
¾ dl
Lime
1 msk, pressad
Vitlök
1 klyfta(or)
Japansk soja
2 msk
Solrosolja
1 msk
Koriander
1 knippe(n)
Mandel
1 dl, hackad/hackat
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skär äpplet och grönsakerna i ungefär lika stora bitar. Strimla köttet.
3
Blanda ihop vatten, sweet chilisås, pressad lime, pressad vitlök och soja.
4
Hetta upp hälften av oljan i en djup panna. Stek köttet tills det fått fin färg. Lägg åt sidan. Hetta upp resterande olja och stek grönsakerna under omrörning tills de börjar mjukna, men fortfarande har spänst. Häll i såsen och blanda runt.
5
Vänd ner köttet och låt allt puttra ett par minuter tills köttet är genomstekt.
6
Servera med ris, koriander och mandel.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.