Zeinas kebabspett med ugnsbakade libabröd
12
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härliga, smakrika nötfärskebabspett med libabröd som ugnsbakas med sambal oelek och persilja. Måste testas!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Nötfärs 10%
500 g
Torra kryddor
1 tsk, sjukryddor
Bladpersilja
1 dl, finhackad
Paprikapulver
2 tsk
Tomat
4 st
Lök
2 st, röd/röda
Sumak
1 msk
Bladpersilja
1 knippe(n), stort
Citron
½ st
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 tsk
Sambal oelek
100 g, ca 1 dl
Libabröd, vete
4 liten(t)/små
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 250° och grill.
2
Skala och riv lök. Blanda ihop färs, lök, sjukryddor, persilja, paprikapulver, salt och peppar. Ta en del av färsblandningen och kläm fast ordentligt på spett och forma till långa kebaber. Lägg spetten på en plåt.
3
Dela tomaterna i halvor, och lägg på samma plåt. Grilla mitt i ugnen i ca 10-15 minuter. Ta ut spetten och håll dem varma. Sänk värmen på ugnen till 225°.
4
Skala och strimla lök. Blanda med sumak, finhackad persilja, saften från en halv citron, salt och peppar.
5
Pensla en sida av bröden med sambal oelek. Fördela sedan persiljeröran på bröden. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
6
Servera bröden med kebabspetten och grillad tomat.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.