Mat

Mat som passar hela familjen

Familjevänlig mat låter kanske inte särskilt svårt, men för många är det faktiskt något av en konstform.

Beroende på barnens ålder (och givetvis personlighet, humör osv.) har vi olika utmaningar. I småbarnsfamiljer handlar en stor del av måltiden om att ha hushållspapper, sopkvast, gott tålamod och även helst badkar nära till hands. Och vad man äter är ofta sekundärt, så länge största delen av maten hamnar i munnen. I familjer med fotbolls- och pianospelande barn är det en utmaning att lyckas få tio minuter tillsammans vid bordet. Ännu äldre barn försöker vi desperat behålla hemma och då måste vi ju verkligen erbjuda smarrig mat. Olika åldrar – olika utmaningar helt enkelt. Därför vill vi tipsa om några rätter som brukar gå hem hos alla barn, från 0 till 100 år, oavsett vilken utmaning ni står inför och tipsa om hur du kan involvera barnen i köket.

Involvera barnen i matlagningen

Mitt i vardagskaoset kan det kännas skönt att slippa barnen i köket, men det kan också bli en kul stund och många barn äter bättre när de själva varit med och lagat maten. Du behöver såklart inte välja den stressigaste kvällen, utan ett mellanmål på helgen går lika bra! Med lite övervakning kan även ganska små barn hjälpa till med matlagningen. Nyckeln är att delegera roliga uppgifter till varje familjemedlem. Du vet bäst vad dina barn klarar av men här kommer förslag på uppgifter som passar barnen.

Med tillsyn kan barn i åldrarna 2 till 5:
  • Plocka fram ingredienser.
  • Skölja frukt och grönsaker.
  • Skaka ihop en dressing och röra såser.
  • Vika servetter.
  • Lägga fram bestick.
Något äldre barn i åldrarna 5 till 10 kan göra något av ovanstående, plus:
  • Skala grönsaker.
  • Hjälpa till att skära ingredienser.
  • Mäta och blanda ingredienser.
  • Använda ett rivjärn.
  • Hjälpa till att röra och steka.
  • Ställa fram mat och glas.
Barn från 10 år och uppåt kan göra något av ovanstående, plus:
  • Allt som en vuxen kan göra (med övervakning efter behov).
  • Ladda diskmaskinen.